古人怎么做月饼?模具多为木质 底部刻不同纹样-千龙网?中国首都
2018-09-23 11:17
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天府早报记者近日在成都博物馆四楼民俗厅看到了7个大小不一的糕点模子,据成博工作职员先容,这就是民国时代人们用来制造月饼的工具。在这7个月饼模子上,能够明白地看到底部刻的名堂,大局部也是现在常见到的花式。据懂得,因为月饼模子既便利又快捷,很快便风靡手工界。“古代的月饼模子大多数都是在木块上挖出一个或多少个凹槽,在凹槽的底部雕刻各种难看的纹样,而后把和好的面粉陷料放进模具中定型,再把模子翻过来,转着圈在周边平均地敲打,直到月饼变得密实,打月饼的叫法就是由此而来,这样,一个印制有花纹的月饼就成型了。”

这些传统月饼模子装潢图案丰盛过细,在极其有限的空间里清楚展示出人物、山水、花草、鸟兽、等纹饰,花纹精整灵细,设计奇妙。“满月形的月饼从模具中做出,就像一个特定的文明符号,跟十五的圆月一样,象征着团聚、团圆、阖家安康。而那些兔形、寿桃形的模具,以及模具上制的双鱼、莲子、缠枝花等纹样,也都转达出从古至今人们期求富贵吉利、安全团圆的宿愿。而咱们当初过中秋、吃月饼,也同样企求着幸福健康。”

中秋节就快到了,月饼、中秋、团圆节,现在月饼的意思仿佛已经远远高于食品自身。制作月饼,印模不可或缺,在成都博物馆四楼民俗厅,7个糕点模子便是民国时期人们用来制作月饼的工具。而在时光更长远的月饼模子上,纹样的类型可是从民风民俗到神话故事都有涵盖,它们既可以用来辨别不同口味的馅,更是故人们寓意于形,表白心坎祈望的美妙寄托。

月饼模上的文字和图案都能体现丰富的文化寄意。麒麟在当时被人们供奉为瑞兽,被雕刻进月饼模子也由来已久。当时民间留传甚广的麒麟送子图,更是被一代又一代的人们雕刻在月饼模子之上。除了麒麟,月饼上“月中蟾兔”、&ldquo,2018 香港开奖记录结果;吴刚伐桂”、“嫦娥奔月”等装饰图案,要严厉落实科学考核制度保持目标导向跟问题,也都出自于古代的民间传说。